CÓMO INCREMENTAR LA PRODUCCIÓN Y EL RENDIMIENTO GRASO EN EL OLIVAR.

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ANTECEDENTES.

El olivar es un cultivo muy agradecido a la fertilización, ya sea aportado por fertiirrigación, por abonado de fondo o por vía foliar.

La producción del olivo está influenciada por varios factores:

  • La variedad que se cultivó
  • Tipo de olivo
  • Producción de la campaña anterior.
  • Prácticas culturales que se llevan a cabo por los agricultores.

Si llevamos el plan de abonado para el olivar de FertiSierra, podemos obtener el máximo partido , consiguiendo:

  • Mayor número de frutos por árbol.
  • Mayor tamaño del fruto.
  • Mayor peso del fruto.
  • Mayor rendimiento graso.
  • Reducir enfermedades.

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OBJETIVO.

El objetivo de este informe, es incrementar la producción, el rendimiento graso y reducir las enfermedades en el cultivo del olivar, concretamente el repilo.
Vamos a centrarnos en la aceituna de molino, ya que, la aceituna de mesa, buscamos otros parámetros diferentes, como son el tamaño, uniforme, etc., dejando pendiente el informe de ¿cómo conseguir mayor rentabilidad, en un olivar destinado a la aceituna de mesa.?

3.- ¿CÓMO VAMOS AUMENTAR LA PRODUCCIÓN Y EL RENDIMIENTO GRASO?

En este informe, NO vamos a valorar las necesidades nutritivas que requiere el olivar, ya que,  hay muchos informes sobre este tema. Lo que sí vamos, es, valorar el plan de abonado foliar o por fertiirrigación, que FertiSierra ha creado  muy meticulosamente.

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3.1.- ¿En qué consiste el plan de abonado de FertiSierra?

Consiste, en aplicar cuatros tratamientos de abonos foliares naturales, uno, sobre el inicio de la brotación, otro, en la floración, otro del cuajado y el último,  primeras lluvias de otoño. Cada tratamiento, puede coincidir con el tratamiento de fungicidas (repilo), insecticidas (prays), etc.

 

 

 

 

 

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3.2.- Dosis y momentos de las aplicaciones de los tratamientos.

Son los siguientes:

1º Tratamiento (primavera, inicio de la brotación):
• BTL SOILFORCE 2,5 L/1000 L agua
• LOMBRICO MOL-75 5,0 L/1000 L agua
• AMINOLOM ZINC 2,5 L/1000 L agua
• AMINOLOM GRANO 2,5 L/1000 L agua
• NOBRICO STAR 1,0 L/1000 L agua
2º Tratamiento (2ª de prays, 20% de floración abierta)
• BTL SOILFORCE 2,5 L/1000 L agua
• LOMBRICO MOL-75 5,0 L/1000 L agua
• AMINOLOM ZINC 2,5 L/1000 L agua
• AMINOLOM GRANO 2,5 L/1000 L agua
• NOBRICO STAR 1,0 L/1000 L agua
3º Tratamiento (3ª de prays)
• LOMBRICO MOL-75 5,0 L/1000 L agua
• AMINOLOM ENGORDE 5,0 L/1000 L agua
4º Tratamiento (Otoño)
• BTL SOILFORCE 2,5 L/1000 L agua
• AMINOLOM ENGORDE 5,0 L/1000 L agua

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4.- CARACTERÍSTICAS Y COMPOSICIÓN DE LOS PRODUCTOS.

Nobrico Star: Solución bioactivadora y nutritiva, con L-aminoácidos de origen vegetal, formulada para aplicación foliar y para el tratamiento de semillas. Estimula el desarrollo general de la planta, desde la germinación de las semillas hasta la maduración de los frutos.

 

Composición:

  • Nitrógeno total: 5,0% (p/p)
  • Boro 0,2% (p/p)
  • Cobre 0,05% (p/p)
  • Hierro 0,1% (p/p)
  • Manganeso 0,05% (p/p)
  • Zinc 0,07% (p/p)
  • Mat. Orgn. ToT. 18,0% (p/p)
  • Aminoác. Libres 6,0% (p/p)

   

Lombrico Mol-75: Producto de origen vegetal, muy rico en ácidos fúlvicos.

 

  • Aporta vigor y equilibrio durante la floración, cuajado y engorde.
  • Activa la nutrición de las plantas y su metabolismo.
  • Garantiza la solubilidad de los fertilizantes en el suelo.
  • Estimula el crecimiento y el desarrollo radicular.
  • Oxigena el suelo y le aporta nutrientes para la proliferación de lombrices de tierra y microorganismos del suelo.

Composición:

  • Nitrógeno total: 4,3%(p/p)
  • Potasio 3,4% (p/p)
  • Materia Org. total 31,4% (p/p)
  • Extracto húmico total 24% (p/p)

Aminolom Grano: Producto bioactivador recomendado para mejorar el cuajado y engorde de granos en cultivos extensivos, de aplicación en el momento de la floración.

Composición:

  • Potasio: 15,0% (p/p)
  • Boro: 0,5% (p/p)
  • Molibdeno 0,7% (p/p)
  • Aminoácidos libres 3,0% (p/p)
  • Contiene polisacáridos

 

Aminolom Engorde: Formulación líquida rica en potasio, estudiada para que su aplicación foliar proporcione este elemento de forma rápidamente asimilable. Los aminoácidos del producto, además de potenciar su absorción por la planta, estimulan el metabolismo vegetal.

Este producto favorece especialmente el proceso de maduración de los frutos, al bioestimular la síntesis del azúcar (en frutales) y la acumulación de aceites (en oleaginosas).
Mejora el aspecto, tamaño, coloración y grados Brix de los frutos.

Composición:

  • Nitrógeno total 0,2% (p/p)
  • Potasio 25% (p/p)
  • Aminoácidos libres 3,0%(p/p)

     


Lombrico Zinc: Corrector de carencia de Zinc complejado con lignosulfonatos.

Los lignosulfonatos son agentes complejantes de origen vegetal que, al incorporarse a la planta y después de liberar el metal, desempeñan una serie de funciones beneficiosas, como puede ser el transporte de azúcares.

 

Composición:

  • Zinc (Zn) soluble en agua 8,0% (p/p)

BTL Soilforce: Aminoácidos de alta calidad, con un elevado poder bioestimulante para aplicación en todo tipo de cultivo.
Producto indicado para combatir el estrés de los cultivos, así como para mejorar la microflora y microfauna del suelo, contribuyendo a la proliferación de microorganismos beneficiosos que facilitan la rizogénesis
Composición:

  • Nitrógeno total orgánico. 0,8% (p/p)
  • Aminoácidos libres 6,0% (p/p)

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5.- PRECIO MERCADO DE LA ACEITUNA PARA MOLINO.

Valoramos los beneficios que obtendría un agricultor, que NO ha sido aplicado, el plan de abono FertiSierra. En comparación con ese agricultor, que, “Si”, ha utilizado el plan de abonado, consiguiendo entre el 8% y el 12% de producción y aumentar entre el 1% y el 2% de rendimiento graso.
Para cuantificar el precio final, que percibe el agricultor, será en función de los kilos entregados y su rendimiento graso, nos basamos en la fórmula “regla de tres”, que todos conocemos:

Precio aceituna *rto. Graso/100 =precio/kg/rto.obtenido (A)
(A)*kilos aceitunas entregados= precio neto percibido.

EJEMPLO:
Kilos entregado molino: 2545 Kgs
Rto. Graso :20%
Precio/KG: 3,2 €/Kgs

3,2€*20/100 = 0,64 €/kgs.
0,64 €/Kgs * 2545 Kgs = 1042, 43 €

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5.1.- ¿De dónde vamos obtener los precios?

Vamos a tener como referencia, los precios medios oficiales de la Junta de Andalucía, entre el periodo 1 de Noviembre del 2017 y del 1 de Abril del 2018.

 

Precios

Periodo seleccionado: 01-11-2017 al 30-04-2018
Producto: ACEITES DE OLIVA
Tipo de informe Mensual
Tipo de precio Datos PROVISIONALES hasta el 12-02-2018 y el resto son AV
ACEITES DE OLIVA
Noviembre 2017  3,56
Diciembre 2017 3,59
Enero 2018 3,60
Febrero 2018 3,46
Marzo 2018 2,99
Abril 2018 2,90
MEDIA 3,35

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5.2.- Rendimiento grasos medio campaña 2017-18 por provincia.

Jaén 21,8%
Córdoba 19,6%
Sevilla 18,4%
Granada 22,9%
Málaga 19,5%
Almería 19,9%
Cádiz 18,6%
Huelva 19,1%
MEDIA 19.97%

 

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5.3.- Producción media por hectárea.

Según los datos del Aforo de Producción de Oliva en Andalucía (Junta de Andalucía), podemos decir que en Andalucía hay una superficie de 1.561.950 has., obteniendo una producción de 4.302.500 toneladas de aceitunas, siendo 15,8% inferior de la campaña 2016/2017, e inferior del 7,7% de la media de los últimos años.
Para saber la media de los kilos, obtenidos por una hectárea, dividimos la producción total, por el número de hectáreas que hay en Andalucía.

 

4.302.500 Tms / 1.561.950 Has = 2,754 Tms/Ha. (2.754 Kgs/Ha)

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6.- VALORACIÓN DE LOS COSTES.

En el apartado 3.2, hemos mencionado los nombres de los productos y sus dosis recomendables, para cada tratamiento. Lo que nos queda es valorar orientativamente los productos y calcular el coste de cada tratamiento. Para ello, hemos creamos una hoja de cálculo, donde podamos verlo perfectamente.

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7.- VALORACIÓN DE LOS BENEFICIOS BRUTOS.

En el apartado 5 de este informe, podemos ver, las fórmulas que se utilizan para conseguir el precio final de la aceituna, en función de los kilos y el rendimiento, obtenido por el agricultor.
Para conseguir la valoración de los beneficios brutos, utilizaremos los datos que han sido reflejado a lo largo de este informe. Que son los siguientes:
• Precio medio: 3,35 €/kgs
• Rto. graso medio: 19,97%
• Producción media: 2754 Kgs/Ha.

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7.1.- Beneficio bruto, agricultor NO APLICADO con abonos FertiSierra.

3,35 €/kgs*19,97/100 = 0,669 €/kg
0,669 €/kg * 2754 Kg/ha = 1.842,426 €/ha

7.2.- Beneficio bruto, agricultor SI APLICADO con abonos FertiSierra.

Al principio de este informe, su objetivo, es aumentar el rendimiento graso, entre 1 y 2 puntos, y la producción entre el 8% y el 12%.
Tomamos como referencia el 10% de producción y el 1,5 punto más, para el rendimiento graso.

  • Producción del 10% sobre 2.745 Kg/ha es 274,5 Kg/ha.
  • Aumento Rto. Graso del 1,5 punto más, del 19,97%, obteniendo el 21,47%.

Por lo tanto, los datos que vamos a valorar son los siguientes:
• Precio medio: 3,35 €/kg.
• Rto. graso medio: 21,47%
• Producción media: 274,5 Kg+2.745 Kg =3.019,5 Kg

3,35 €/kgs*21,47%/100 = 0,720 €/kg
0,720 €/kg * 3.019,5 Kg/ha = 2.174 €/ha

8.- BENEFICIOS NETOS.

Para saber los beneficios netos que obtendrá un agricultor, restamos los beneficios NO TRATADOS con los beneficios SI TRATADOS que ha acogido al plan de abono de FertiSierra, restaremos los siguiente:

  • Olivar NO tratado: 1.842,42 €/Ha.
  • Olivar SI tratado: 2.174,00 €/Ha.
BENEFICOS NETOS: 2.174 €/ha – 1.842,42 €/ha = 331,58 €/ha

Ahora, habrá muchos lectores, que, 331,58€/ha no son los beneficios reales, por que a esta cantidad se tendrá que restar los gastos de los abonos.
Pensamos que no hay que restarlo, por que el abono del plan de abonado de FertiSierra, no es un gasto adicional, ya que, compensamos con los abonos foliares tradicionales a lo largo de la campaña.

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9.- CONCLUSIONES.

Llegando a este punto, se podría crear una duda, ¿será verdad?. En ningún momento, FertiSierra, ha enmascarado los datos, SON REALES. Obtenidos a través de Internet, Junta de Andalucía y cooperativas olivareras.
Para solventar sus dudas, lo único que tiene que hacer, es llamar a FertiSierra y usted mismo lo verá.

FertiSierra sl
C/ Plg. El Chaparral, 5 1ª fase
11650 Villamartín (Cádiz)
Tlf. 956.730.013
andres@www.fertisierra.com
www.fertisierra.com[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]